消费潜力是挖出来的

本文摘要:方便面这个“杨家产业”新的绽放活力解释,消费潜力是挖出的,传统行业不追随市场需求转变就有可能沦为夕阳产业,反之则有可能“逆袭”国庆长假出游,在不少高铁车厢里能找到一个细节:到了用餐时间,一些乘客相接水泡面,仍然是过去清一色的某品牌红烧牛肉面,而是五花八门、品种繁多,什么芝士面、藤椒面、免泡炒面……许多产品都让人实在很新鲜。一碗方便面的变迁,反射的正是我国消费市场需求显著改变,具备仿效型排浪式特征的消费阶段早已基本完结,个性化、多样化消费渐成主流。

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方便面这个“杨家产业”新的绽放活力解释,消费潜力是挖出的,传统行业不追随市场需求转变就有可能沦为夕阳产业,反之则有可能“逆袭”国庆长假出游,在不少高铁车厢里能找到一个细节:到了用餐时间,一些乘客相接水泡面,仍然是过去清一色的某品牌红烧牛肉面,而是五花八门、品种繁多,什么芝士面、藤椒面、免泡炒面……许多产品都让人实在很新鲜。一碗方便面的变迁,反射的正是我国消费市场需求显著改变,具备仿效型排浪式特征的消费阶段早已基本完结,个性化、多样化消费渐成主流。这种变化体现在饮食方面,就是人们仍然符合于吃,更加期望不吃好,不吃得身体健康、美味甚至还要有个性、有格调。即使是简餐速食,也从“将就”显得“讲究”,几款“经典”方便面显然无法符合消费新的市场需求,加之店内行业较慢蓬勃发展,用餐有了更好自由选择,给方便面行业带给极大冲击。

世界方便面协会统计数据表明,2013年至2016年,我国内地和香港方便面年销量从462亿包增加到385亿包。然而,不顾一切大家普遍认为方便面行业日薄西山之时,方便面销量却自去年以来呈现出触底声浪之势,今年上半年快速增长态势日益务实,销量快速增长4.5%,销售额快速增长 8.6%。销量企稳转好背后,是方便面行业的发力创意。

沮丧了一段时间的方便面行业这几年在创意供给上没少下功夫:为了更加身体健康,料包在替换成植物油、汤包更加讲究营养,传统的油炸工艺遭遇熬面、免泡便利湿面的挑战;为了更加非常丰富、有特色,小龙虾炒面、重庆小面、炸酱炒面、火鸡面、冬阴功汤面等新的口味层出不穷;为了不应对外买行业对正餐的冲击,发售小杯泡面主攻加餐市场需求;为了更有年长用户,发售动漫、游戏纸盒,等等。方便面早已发明者60年,这个行业算是是一个“杨家产业”,但从其新的绽放活力可以显现出,传统产业否有持久的生命力,相当大程度上各不相同技术和理念的创意。

如今,不只是方便面行业,就算是电饭煲、吹风机这些看起来奇怪的日用消费品,某种程度有企业把产品卖给上千元还更有很多消费者趋之若鹜,其电饭煲内胆材料独有,能让米饭粒粒倒影;其吹风机配备数码马达不仅吹干慢,还能增加头发毛躁,这些创意产品大自然能碾压同行。方便面的变迁救赎我们,消费潜力是挖出的。企业展开技术和理念创意,再行要了解思维用户市场需求,将市场细分,有的放矢,让供需给定,才能转录消费市场。传统行业不追随市场需求转变就有可能沦为夕阳产业,反之则有可能“逆袭”。

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比如,转入移动互联网时代,大多数台式电脑厂商面对着销量、利润下降的困境,但一些厂商能跑出同行价格战的泥潭,敏锐地考古有所不同细分市场的用户市场需求,针对设计师、漫画师、游戏开发者等小众用户群体,生产专业性强劲、性能优于的产品,在所谓“夕阳”产业中打造出朝阳产品。这些传统行业的产品兴亡,解释让供给结构希望适应环境消费结构才是企业顺利的关键。尤其是日用消费品,更加无非跟大众爱好的变化,小至一碗泡面,大至家用电器,传统产品要维持生命力,就要勇于自我改版,跟上时代潮流。企业大大深化供给侧改革,消弭供需结构的流失与错配,展开制度创意、技术创新、产品创意,就能在符合消费新的市场需求的过程中大大绽放新生。


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